Élelmiszerpazarlás ellen jógyakorlatok gyűjteménye

„Magyarországon fejenként 65 kg élelmiszerhulladék kerül a kukákba minden háztartásban a NÉBIH felmérése szerint.” Ez rengeteg!

TE IS TEHETSZ ELLENE!
Az Élelmiszerpazarlás csökkentése érdekében összeszedtük nektek a pazarlásmentes háztartás témaban sok hasznos tudnivalót, kit, ki, mikor, hol és hogyan…
Reméljük, hogy az alábbi ötletek, praktikák hatására te is elég erőt fogsz érezni magadban, hogy más szemmel nézz otthon a “potenciális konyhai hulladékra”!
Ötleteket adunk nektek, hogy mit tehettek a megvásárolt élelmiszerek utolsó morzsáig való felhasználásáért,
és bemutatunk pár szervezetet is, akik a megmaradt élelmiszerek (legyenek azok éttermek el nem adott, de még tökéletesen fogyasztható fogásai vagy üzletek közeli lejáratú termékei) rászorulókhoz való eljuttatásán fáradoznak nap mint nap.

ZÖLD BOLTOK, KEZDEMÉNYEZÉSEK
Téma Link
Élelmiszer https://www.nepazarolj.hu
Élelmiszer https://nekedterem.hu/
Élelmiszer https://boldogfold.hu/
Élelmiszer http://www.zoldmisszio.com/
Élelmiszer https://www.webshop-ligeti.hu/
Élelmiszer https://csomagolasmentes.hu
Élelmiszer https://lemerem.hu/
Élelmiszer https://zsambokibiokert.unas.hu
Élelmiszer https://www.facebook.com/Fermentálás-653638281348599/
Élelmiszer https://www.ecocatering.hu
Eszközök https://www.repohar.hu
Eszközök https://hanaplast.com
Eszközök https://shamobags.com
Eszközök https://www.sanodor.hu
Eszközök https://www.zoldbolt.hu
Eszközök https://printa.hu
Eszközök https://felvarrom.hu
Ruházat https://www.plantethics.eu
Ruházat https://www.menomo.hu
Ruházat https://www.facebook.com/sejribizli/
Ruházat https://hooplasewing.com
   
KÖNYVEK A TÉMÁBAN (fermentálás, befőzés, zero waste, stb…, a teljesség igénye nélkül)
Szerző Cím
Beh Mariann A kert konyhája – Négy évszak ehető növényei receptekkel
Bezzegh Éva Tizenkét hónap – Saláták egész évre
Binder Egon Füstölés – Hús, kolbászféleségek, hal
Bózsó Gyula Az erdő finom
Brian Wansink Evés ész nélkül
Holly Davis Fermentálás – Erjesztett ételek és italok több mint 100 recepttel
Jess French Micsoda pazarlás!
Karen Edwards Bolygóbarát konyha
Kate Turner Zero waste konyha
Király Ágnes Egyszerűen fermentálj!
Király Ágnes, Horváth Judit Fermentált konyha
Kocsis Dóra Zero waste konyha
Kocsis Dóra Helyi, idény, vegetáriánus Zero Waste konyha (bővített kiadás)
Michelle Keogh Házi aszalás – Aszalógéppel készíthető finomságok
Nagy Krisztina, Priksz Gábor Tányérodon az erdő
Natali Fee Hogyan mentsük meg a világot ingyen?
Toby Hemenway Városi permakultúra
   
YOU TUBE VIDEÓK (a teljesség igénye nélkül)
Fermentálás https://youtu.be/fYU_4fXaOPU
HÁZI PROBIOTIKUM – avagy, hogyan készíts SAVANYÚSÁGOT otthon –
Kipróbáltam a laktofermentálást…
https://youtu.be/WAcj-41-hjI
Paradicsom tartósítás egyszerűen https://youtu.be/sgjyQCOrcGI
The Complete Beginner’s Guide to Fermenting Foods at Home https://youtu.be/iiNl0Jv6xTw
The Guide to Lacto-Fermentation: How To Ferment Nearly Anything https://youtu.be/u80eGi6pTso
Befőzés cukor, tartósítószer és főzés nélkül https://youtu.be/ZkF7vbzt0Aw
Natúr lecsó befőzés Lecsó télire tartósítószer nélkül https://youtu.be/WAZ4ehHwrNM
Paradicsom lé és sűrített paradicsom befőzése https://youtu.be/VcCovWzPiTs
VEGYSZERMENTES mosogatószer házilag https://youtu.be/RiNXK6LaRFY
AZ 5 LEGALAPABB ZERO WASTE ESZKÖZ https://youtu.be/YHKS2Qh-JIo
Hulladékmentes konyha 1. rész: Tippek és tanácsok https://youtu.be/VQOfJGTgbf8
ÍGY KOMPOSZTÁLUNK A 3. EMELETEN https://youtu.be/OnZp92gkVxI
Így készül a tökéletes komposzt https://youtu.be/vb_HDDku1Ag
Aszalt szilva sütőben tartósítószer-mentesen https://youtu.be/weMms9oeqBE
   
 
   
SZERVEZETEK, WEBOLDALAK, HASZNOS INFÓK, PRAKTIKÁK, OKTATÁS, …
Weblap Facebook
https://talpalatnyitortenetek.hu/ https://www.facebook.com/Talpalatnyitortenetek.hu
https://gasztrohos.hu/ https://www.facebook.com/FelelosGasztrohos
  https://www.facebook.com/Fermentálás-653638281348599/
https://fermentor.blog.hu https://www.facebook.com/fermentorblog
https://profikomp.hu/kezdolap  
 
http://www.zoldovezet.info https://www.facebook.com/zoldovezettarsulas
https://humusz.hu https://www.facebook.com/humusz.szovetseg/
https://greenguide.hu https://www.facebook.com/GreenGuideBudapest/
 
https://www.rakun.hu https://www.facebook.com/rakuncommunity/
http://maradeknelkul.hu/praktikak/ https://www.facebook.com/maradeknelkul
https://www.eselytazetelnek.hu/elelmiszerpazarlasrol/ https://www.facebook.com/elelmiszerbank
 
https://www.etelmento.com https://www.facebook.com/etelmento
https://munch.hu https://www.facebook.com/munch.hu
https://bikemaffia.com/projektek/etelmentes/ https://www.facebook.com/budapestbikemaffia/
https://tudatos.io https://www.facebook.com/tudatosapp/
   
EGYÉB HASZNOS LINKEK, SZERVEZETEK, FACEBOOK CSOPORTOK…
Élelmiszer tárolás https://www.facebook.com/groups/221901251706636
Élelmiszer tárolás https://www.facebook.com/groups/1726895767338357
Élelmiszer tárolás https://www.facebook.com/groups/1472937686278825
Élelmiszer tárolás https://www.facebook.com/groups/1731629926851010
Élelmiszer tárolás https://www.facebook.com/groups/860779341290496
Élelmiszer tárolás https://www.facebook.com/groups/657070861092943
Fenntarthatóság https://www.facebook.com/Fermentálás-653638281348599/
Fenntarthatóság https://www.facebook.com/groups/766882373956617/
Fenntarthatóság https://www.facebook.com/groups/4223610694359364/
Hulladékgazdálkodás https://www.facebook.com/cargonomia/
Hulladékgazdálkodás https://www.rakun.hu
ZeroWaste https://www.etelmento.com
ZeroWaste https://munch.hu
ZeroWaste https://bikemaffia.com/projektek/etelmentes/
ZeroWaste konyha https://tudatos.io
ZeroWaste konyha https://biofilter.hu
ZeroWaste konyha https://biotrans.hu
ZeroWaste konyha http://kozossegikertek.hu
   
Élelmiszerpazarlás https://maradeknelkul.hu/
   
   
ZERO WASTE INFLUENSZEREK
Addie Fisher  
Anamarie Shreeves  
Anita Vandyke  
Anne-Marie Bonneau https://zerowastechef.com
Antónia Mussache  
Bea Johnson  
Celia Ristow  
Chellie Pingree https://pingree.house.gov
Christy Cook https://twitter.com/cdcook3
Claire Cummings https://twitter.com/WasteAce
Dan Barber https://twitter.com/DanBarber
Dana Frasz https://twitter.com/danafrasz
Dana Gunders https://twitter.com/dgunders
Dave Stangis https://twitter.com/DaveStangis
Elizabeth Teo  
Emily Broad Leib https://twitter.com/broademily
Isaias Hernandez  
Jazmine Rogers  
Jhánneu  
John Mandyck https://twitter.com/JohnMandyck
Jonathan Bloom https://twitter.com/WastedFood
Jonathan Levy  
Jordan Figueiredo https://twitter.com/EndFoodWaste
Kathryn Kellogg  
Kristin Musulin https://twitter.com/kristinmusulin
Lauren Singer  
Leah Thomas  
Meghan Stasz https://twitter.com/Mstasz
Mikaela Loach  
Sam Kass https://twitter.com/chefsamkass
Shia Su  
Stevie Van Horn  
Tammy Logan  
Tristram Stuart https://twitter.com/TristramStuart
Valeria Hinojosa  
Fancsikai Eszter https://www.youtube.com/c/Vegamama
Antal Éva https://www.youtube.com/channel/UCtqNEyhcBMVPFvAAwRcleKw
Touati Karen
Houweling Zsófia https://www.youtube.com/c/Zsebibogyó
Cserta Szandra
Tóth Andi https://www.youtube.com/c/HulladekNelkul
Simoncsics Nóra
Vissza a projektekhez