Kertészkedjünk

Már van parcellád, de nem vagy profi kertész? Nem tudod mit, mikor és hogyan ültess?
Találd meg a kedvenc zöldségeidet vagy fűszernövényeidet itt!

Növényhatározó
Vetési naptár
Kertalapítás

Kukorica

sorok közti távolság
60-70 cm
vetési mélység
5-6 cm
jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec.
Magvetés
Kiültetés
Betakarítás
Magvetés Kiültetés Betakarítás
jan.
febr.
márc.
ápr.
máj.
jún.
júl.
aug.
szept.
okt.
nov.
dec.
Növénytársítás táblázat letöltés

Zea mays
A perjefélék családjába tartozó, lágy szárú, egylaki, vált ivarú, egynyári növény. Magassága akár három méter is lehet, általában a torzsavirágzatán fejlődő szemterméséért termesztjük. Amerikában őshonos, Európába Kolumbusz közvetítésével került. Onnan a 16. században a spanyol, portugál kereskedők vitték, terjesztették el Ázsiába, Afrikába. A hollandok, angolok kezdték termeszteni később Ausztráliában. Ma a legnagyobb területen termesztett szántóföldi növényünk.

  • Érdekességek

    A növényen a csőképződés a hatodik lomblevél fejlődésekor kezdődik. A tengeri búza elnevezés a 16. századból ered és arra utal, hogy a növény a tengeren túlról került hozzánk. A növény az 1500-as évektől Andalúziából kiindulva egész Dél-Európában elterjedt, végül eljutott Törökországba is, és a törökök közvetítésével hazánkba. Az újvilág őslakói legalább ötezer esztendeje ismerik a kukorica gyógyhatásait. A szentként tisztelt növénynek gyógyerőt tulajdonítottak, a bibeszálakból vízhajtó főzetet készítettek, ödémák, húgyúti betegségek kezelésére használták. A horvát 1 lipáson és az 1983-as 5 forintos emlékvereten is egy kukoricacső képe látható.

  • Népies neve

    tengeri, törökbúza, málé

  • Élőhelye

    Amerika szubtrópusi tájáról származik, a humuszban gazdag, mély rétegű, középkötött talajokat kedveli.

  • Termesztése

    Legjobb előveteményei a hüvelyesek (zöldborsó, zöldbab), de a korán lekerülő zöldségfélék (saláta, retek) után is jó másodnövény. A csemegekukoricát hazánkban április második felében vetik, amikor a talajhőmérséklet eléri a 10–12 °C-ot. A vetés után nagyon fontos, hogy kelésig biztosítsuk a magoknak a nedves talajt.

  • Konyhai felhasználás

    Konyhai felhasználása nagyon sokrétű, használható lisztként, daraként, friss zöldségként is egyaránt.

  • Gyógyhatásai

    A kukoricabajusz, vagyis a bibeszálak, gyógyhatással bír. Segít a húgyuti bántalmaknál, a hurutos köhögést gyógyítja, ha magjaival együtt főzünk belőle teát. Magas vérnyomást és májelégtelenséget is lehet vele kezelni. A kukoricabajuszból és a buroklevelekből készült borogatás segít a gennyes sebek felfakadásánál.

  • Receptek

    Kukoricabajusz-tea

    3 dkg friss vagy szárított kukoricabajuszt 1 liter vízben 1-2 percig főzünk. Szűrve, naponta 3 alkalommal 1-1 csészényit fogyasztunk belőle. Gyakran keverik más hasonló hatású növényekhez, melyeknek hatását erősíti.

    Polenta recept

  • Növényvédelem

    Fontos, hogy gyommentesen tartsuk a talajt, mivel a kukorica nagyon víz- és tápanyag igényes növény. Érdemes szalmával betakarni (mulcsozni) a sorok közötti kigyomlált területeket.

  • Növénytársítás

    Kukoricát lehet ültetni bab, uborka, burgonya, fejes saláta, tök, dinnye, paradicsom és cukkini mellé, nem jó szomszéd a céklával és a zellerrel.

A növényen a csőképződés a hatodik lomblevél fejlődésekor kezdődik. A tengeri búza elnevezés a 16. századból ered és arra utal, hogy a növény a tengeren túlról került hozzánk. A növény az 1500-as évektől Andalúziából kiindulva egész Dél-Európában elterjedt, végül eljutott Törökországba is, és a törökök közvetítésével hazánkba. Az újvilág őslakói legalább ötezer esztendeje ismerik a kukorica gyógyhatásait. A szentként tisztelt növénynek gyógyerőt tulajdonítottak, a bibeszálakból vízhajtó főzetet készítettek, ödémák, húgyúti betegségek kezelésére használták. A horvát 1 lipáson és az 1983-as 5 forintos emlékvereten is egy kukoricacső képe látható.