2019. október 03.

Tájfajta paradicsomok a Kerthatárban

Az Ökológiai és Mezőgazdasági Kutató Intézet (ÖMKI) 40 darab tájfajta paradicsom palántát ajándékozott tavasszal a Kerthatár Közösségi Kertnek. A népszerűsítéső kampány eredményeképp ezek az elfeledett fajták országszerte visszatérhettek a kiskertekbe, gazdagítva ezzel a diverzitást, s visszaadva a régi ízeket a konyhának is.

A gyöngyösi, máriapócsi és mátrafüredi fajták jó gazdákra leltek a kert parcellaművelői személyében, akik gondoskodásának köszönhetően augusztusban gazdag szüretre került sor, melyen az ÖMKI képviselőivel együtt Havas Dóra, a Lila Füge blog szerzője is részt vett. Ő receptjeihez használta fel a különféle formájú és ízvilágú paradicsomokat. A sikeres projekt lezárásának már az OMÉK adott otthont: egy pódiumbeszélgetés keretében a résztvevők a közönséggel is megosztották tapasztalataikat, valamint a paradicsomokból készült leveket is megkóstolhatták az érdeklődők.

Vissza a hírekhez