mókus mogyoró, bokor mogyoró, európai mogyoró
Már van parcellád, de nem vagy profi kertész? Nem tudod mit, mikor és hogyan ültess?
Találd meg a kedvenc zöldségeidet vagy fűszernövényeidet itt!
| jan. | febr. | márc. | ápr. | máj. | jún. | júl. | aug. | szept. | okt. | nov. | dec. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Magvetés | ||||||||||||
| Kiültetés | ||||||||||||
| Betakarítás |
| Magvetés | Kiültetés | Betakarítás | |
|---|---|---|---|
| jan. | |||
| febr. | |||
| márc. | |||
| ápr. | |||
| máj. | |||
| jún. | |||
| júl. | |||
| aug. | |||
| szept. | |||
| okt. | |||
| nov. | |||
| dec. |
Corylus avellana
A nyírfafélék (
mókus mogyoró, bokor mogyoró, európai mogyoró
Hazai erdőink őshonos növénye; különösen a napos erdőszéleken tenyészik szívesen.
Őszi vagy tavaszi bujtással vagy sarjak leválasztásával szaporítható.
Bár egy tövön van hím és nőivarú virág, önmegtermékenyítésre nem képes, ezért több fajtát kell egymás mellé telepíteni. A szél által szállított virágpor megtermékenyítő hatása 25 m-ig jó hatékonyságú. A megfelelő pollenszóródás érdekében az uralkodó szél felőli oldalon, arra merőleges irányban 1 sor porzófajtát majd 1-2 sor főfajtát ajánlatos ültetni. A tenyészterület leggyakrabban 5,0 x 2,5 m, de sokszor más rendszerben is ültetik, például a törzses kialakításút 7,0 x 4,0 m-re.
A növény metszése szükséges a megfelelő fejlődéshez. Több és szebb (nagyobb méretű) lesz a termés, évi 150-300 mm-nyi öntözés hatására. Az összes évi vízigény: 6-700 mm.
Önmagában, darálva, de süteményekhez vagy salátákhoz is megfelelő alapanyag lehet.
A mogyoróban számos fontos vitamin található: gazdag B1-, B2-, C-, H- és E-vitaminban, ásványi anyagok közül pedig káliumot és kalciumot tartalmaz, magas a réztartalma, ezen kívül olyan enzimek is vannak benne, melyekre a sejteknek szükségük van az energiatermelésre. Telítetlen zsírsavai a szervezetbe jutva hormonokat termelnek, fokozzák a zsíranyagcserét és támogatják az idegműködést.
Brownie mogyoróval
Hozzávalók: 25 dkg étcsokoládé, 12,5 dkg vaj+a tepsihez, 20 dkg cukor, 4 tojás, 10 dkg darált mogyoró, 10 dkg durvára aprított mogyoró, 1 teáskanál őrölt gyömbér, 25 dkg liszt
Elkészítése: A csokoládét felkockázzuk, majd gőz felett felolvasztjuk. Kivajazunk egy nagy tepsit. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A vajat a cukorral és a tojásokkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a csokoládét, a darált mogyorót és a gyömbért. Végül a lisztet is beledolgozzuk. A masszát kb. 2 cm vastagon a tepsibe simítjuk, megszórjuk az aprított mogyoróval, és a sütőben kb. 30 percig sütjük. Hagyjuk hűlni, majd kockákra és/vagy háromszögekre vágjuk.
http://www.mindmegette.hu/brownie-mogyoroval.recept/
mókus mogyoró, bokor mogyoró, európai mogyoró
