Kertészkedjünk

Már van parcellád, de nem vagy profi kertész? Nem tudod mit, mikor és hogyan ültess?
Találd meg a kedvenc zöldségeidet vagy fűszernövényeidet itt!

Növényhatározó
Vetési naptár
Kertalapítás

Sárgadinnye

sorok közti távolság
50-60 cm
vetési mélység
2-4 cm
jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec.
Magvetés
Kiültetés
Betakarítás
Magvetés Kiültetés Betakarítás
jan.
febr.
márc.
ápr.
máj.
jún.
júl.
aug.
szept.
okt.
nov.
dec.
Növénytársítás táblázat letöltés

Cucumis melo

A tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozó faj. Főgyökere vastag karógyökér, amelyből számtalan vékonyabb gyökér fejlődik. Hajtásrendszere az uborkáéhoz hasonló felépítésű, erősen bordázott, serteszőrökkel borított. Levelei hosszú nyelűek. A levéllemez alakja lehet kerek, vese, szív alakú, és 3, vagy 5 szögű. Tagoltság szerint lehet ép élű, öblös, karéjos, a széle fogazott, vagy sima. A növényen három virágtípus található: hím, nő és hímnős virág. A virágtípusok növényenkénti elrendeződése meghatározza az adott fajta ivartípusát, virágzás habitusát. Alsóállású magházból sokmagvú kabaktermés fejlődik. Egy-egy termés tömege 0,5–20,0 kg között változhat. Nálunk 0,5–5,0 kg közötti nagysággal számolhatunk. Alakja lehet: gömb, lapított gömb, ovális, tojásdad, megnyúlt tojás, hengerded, csavarodó stb.

  • Érdekességek

    Már a honfoglalás idején ismerte a magyarság a dinnyét. A török megszállás idején sok fajjal gazdagodott a kínálat. 17. századi írásos emlékek szerint már fontos népélelmezés cikként tartották számon. A 19 században több dinnyeteremesztéssel foglakozó mű is megjelent. Girókúti P. Ferenc (1816-1896) „A magyar dinnyészet törzskönyve” című könyvében 725 sárgadinnye fajtát írt le. 1866-ban jelent meg „Gyakorlati dinnye termelés melegágyban a szabadban” című munkája. Ebben az időben igen gazdag választék állt rendelkezésünkre, pl. vanília-, ananász-, őszbarack-, citrom ill. cseresznye aromájú dinnyék.

  • Élőhelye

    Az sárgadinnye eredete vitatott, többféle teória él. Indiát és Iránt is többen tartják a hazájának, míg a hozzáértők többsége szerint Afrika a géncentruma. A sárgadinnyék vad alakjai Afrikától Ázsián át Ausztráliáig, a mai napig megtalálhatók. Meleg igényes növény. Optimális hőigénye +22 ±7 °C . -0,5 °C-on  már megfagy. Trágyaigényes!

  • Termesztése

    Állandó helyére áprilisban vetjük. Fészkenként 4-6 magot tegyünk 2-4 cm mélyen.  6-8 nap múlva kel ki a mag. Ha a fagyoktól takarással nem tudjuk megvédeni, inkább palánta előneveléssel termeljük. A sárgadinnye magja 6-8 évig megtartja csírázóképességét. Tudnunk kell, hogy a fiatal, friss mag csírázás dinamikája jobb, mint az “öreg” magvaké. A vetésre a vetőmagot az ún. vetés előtti magkezelési eljárásokkal készíthetjük elő. Előáztatott mag vetése esetén a nem duzzadó magvak kiesnek, ezeket nem vetjük el. A sárgadinnye magja 12-24 óra alatt kicsírázik (ezen 1-5 mm-es gyököcskét értünk).
    A palántázáskor kis cserépbe a 2-2 előcsíráztatott magot március végén, április elején vessük el. A palántákat májusban  a fagyok után ültessük ki. Kiültetés előtt egy héttel, a cserepeket emeljük fel, hogy a kinyúló legyökeresedett gyökerek elszakadjanak, így kevésbé fogják megsínyleni az átültetést.
    A termését a 2. és 3. rendű hajtásokon hozza, ezért a főhajtást vissza kell csípni, a harmadik lomblevél megjelenése után. A sárgadinnye nőivarú virágokat csak az oldalhajtásokon hoz, és ezek termékenyülnek meg. Ha ezt a lépést kihagyjuk, hosszú, egyenes hajtást nevel, és csak későn kezdi az oldalhajtást nevelni – ami a termés késését okozza.
    Egy tövön csak 5-6 termést hagyjunk. Az első termések (virágzástól számítva) 35-60. napra érnek. Tenyészidő alatt 3-4 alkalommal kapáljuk meg. Akkor érett, mikor megsárgul és a szára elszáradt.
    A korai fajták gyümölcsei a virágok termékenyülésétől számítva  35-45 napra  érnek,  míg  a későiek  50-60 napra.

  • Konyhai felhasználás

    Önmagában, levesként vagy sorbetként elkészítve kellemes hűsítő fogás lehet a nyári hőségben. Előszeretettel tálalják pármai sonkával.

  • Gyógyhatásai

    A sárgadinnye egy csodálatos gyümölcs, amely több mint 19 féle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, melyek segítenek az immunrendszer erősítésében, méregtelenítik a szervezetet, hidratálja és lúgosítja a testet. Gazdag A vitaminban és béta-karotinban.

  • Receptek

    Hideg sárgadinnyeleves

    Hozzávalók: 1 db sárgadinnye, 1 db nagy narancs, 50 ml édes fehérbor, 1 kis citromból nyert citromlé, méz ízlés szerint, 4 dl víz

    Elkészítés: A dinnye tetejét levágjuk, a magját kikaparjuk. A belsejéből karalábévájóval néhány golyót pöndörítünk a díszítéshez. A dinnye belét evőkanállal egy tálra szedjük, a héját meghagyjuk a tálaláshoz. A mézet karamellizáljuk, majd ráöntjük a bort, hagyjuk elfőni. Hozzáadjuk a citrom és a narancs levét, a dinnyebelet és kb. 3-4 dl vizet. 5 percig főzzük, hogy az ízek összeérjenek, lehűtjük, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Az üres dinnyehéjban tálaljuk az félretett dinnyegolyókkal, esetleg mentalevelekkel.

    http://www.nosalty.hu/recept/hideg-sargadinnyeleves

  • Növényvédelem

    A sárgadinnyét érintő betegségek a dinnyemozaik, a kolletotrihumos fenésedés, a fuzáriumos hervadás és  a dinnyelisztharmat. Kártevői a szabadföldi gubacs-fonálféreg, a dohánytripsz, az uborka-levéltetű, a közönséges takácsatka vagy a mezei nyúl lehetnek. A betegségek elleni védekezésben kiemelt szerepe van a fajtaválasztásnak.

Már a honfoglalás idején ismerte a magyarság a dinnyét. A török megszállás idején sok fajjal gazdagodott a kínálat. 17. századi írásos emlékek szerint már fontos népélelmezés cikként tartották számon. A 19 században több dinnyeteremesztéssel foglakozó mű is megjelent. Girókúti P. Ferenc (1816-1896) „A magyar dinnyészet törzskönyve” című könyvében 725 sárgadinnye fajtát írt le. 1866-ban jelent meg „Gyakorlati dinnye termelés melegágyban a szabadban” című munkája. Ebben az időben igen gazdag választék állt rendelkezésünkre, pl. vanília-, ananász-, őszbarack-, citrom ill. cseresznye aromájú dinnyék.