A francia kártyában a treff jelet a ruta leveléről mintázták.
Már van parcellád, de nem vagy profi kertész? Nem tudod mit, mikor és hogyan ültess?
Találd meg a kedvenc zöldségeidet vagy fűszernövényeidet itt!
| jan. | febr. | márc. | ápr. | máj. | jún. | júl. | aug. | szept. | okt. | nov. | dec. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Magvetés | ||||||||||||
| Kiültetés | ||||||||||||
| Betakarítás |
| Magvetés | Kiültetés | Betakarítás | |
|---|---|---|---|
| jan. | |||
| febr. | |||
| márc. | |||
| ápr. | |||
| máj. | |||
| jún. | |||
| júl. | |||
| aug. | |||
| szept. | |||
| okt. | |||
| nov. | |||
| dec. |
Ruta graveolens
A Rutaceae (rutafélék) családjába tartozó 50-80 cm magas, évelő bokros félcserje. Gyökere világossárga. Szára alul fás, hajtásai hengeresek, hamvasak, sűrűn elágaznak. Levelei szórt állásúak, az alsók nyelesek és összetettek, a felsők ülők, egyszerűek, lapát alakúak. Kissé húsosak, mirigyesen pontozottak. Virágzata álernyő, sárgászöld színű virágokkal, május-júniusban nyílik. Toktermése mirigyekkel borított, négyhasábú, bőrnemű.
A francia kártyában a treff jelet a ruta leveléről mintázták.
kerti ruta, szagos ruta, virnánc
Mediterrán területeken őshonos, meleg- és napfényigényes növény. Szárazabb, könnyen melegedő talajokon, déli lejtőkön fejlődik jól. Meszes, jó vízgazdálkodású, tápanyagban gazdag talajt igényel.
Alkalmas homok- és köves talajok megkötésére. A jól fejlett, májusban vetett magról kelt palántákat ősszel ültethetjük ki. Kézi sorkapálást igényel. Virágzása május közepétől június végéig tart. Évente kétszer vágható az elfásodott részek felett. Meleg- és fényigényes. Öntözés nélkül is jól termeszthető, aszályos időben kell egyszer-kétszer megöntözni. Egy nagyobb cserépben is jól fejlődik. Virágzáskor, akár folyamatosan, a nem fásodott hajtásokat szedjük.
A friss levelek alkalmasak levesek, saláták, húsok ízesítésére, a gyökereket pedig a petrezselyem gyökeréhez hasonlóan levesekhez, párolt húsokhoz használhatjuk.
Felhasznált része a föld feletti hajtása (Rutae herba). Hatóanyagai a flavonoidok, kumarin, illóolaj, alkaloidok. Enyhe görcsoldó és nyugtató, javítja az epefunkciót. Ritkán alkalmazzák, magas vérnyomás és epebántalmak esetén teaként fogyasztható. Hagyományosan légzési nehézség és szívbaj elleni szer. A szemgyulladásoknál alkalmazzák, s megszünteti a látási gyengeséget is. A rutin nevű gyógyszer gyártásának alapanyaga. Mértékkel fogyasszuk, mert kiválthat gyomor és bélgyulladást is. A friss növény érintése a bőrfelületen nehezen gyógyuló gyulladást okoz.
Pikáns csirke
Hozzávalók: 2 kisebb csirke, 3 evőkanál olaj, 2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál paradicsompüré, rutalevél, 2 dl vörösbor, 25 dkg gomba, 2 evőkanál liszt, só, bors, babérlevél.
Elkészítés: Az apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pároljuk. A feldarabolt csirkét borssal bedörzsöljük és a lisztben megforgatva a hagymás olajban egy kissé megpirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a rutát, a fűszereket, a vörösbort és lefedve puhára pároljuk. Amikor a hús már majdnem puha, rátesszük a gombát és együtt teljesen puhára főzzük.
Elriasztja a kártevőket, méhlegelő.
A francia kártyában a treff jelet a ruta leveléről mintázták.
