Egyiptomi sírokban találták. Angol neve a dill, az ó germán a dilla, mely szavak a lecsendesít, megnyugtat jelentésűek.
Már van parcellád, de nem vagy profi kertész? Nem tudod mit, mikor és hogyan ültess?
Találd meg a kedvenc zöldségeidet vagy fűszernövényeidet itt!
| jan. | febr. | márc. | ápr. | máj. | jún. | júl. | aug. | szept. | okt. | nov. | dec. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Magvetés | ||||||||||||
| Kiültetés | ||||||||||||
| Betakarítás |
| Magvetés | Kiültetés | Betakarítás | |
|---|---|---|---|
| jan. | |||
| febr. | |||
| márc. | |||
| ápr. | |||
| máj. | |||
| jún. | |||
| júl. | |||
| aug. | |||
| szept. | |||
| okt. | |||
| nov. | |||
| dec. |
Anethum graveolaens
Az Apiaceae (ernyősök) családba tartozó rövid tenyészidejű, egyéves lágyszárú növény. Szára 40-150 cm. Levelei többszörösen szárnyaltak, fonalszerűek. Alsó levelei nyelesek, a felsők ülők. Virágzata összetett ernyő, átmérője akár 20 cm is lehet. A virágok élénksárgák, májustól júliusig nyílnak. Termése ikerkaszat, tojásdad, sötétbarna, egyenlőtlenül érik.
Egyiptomi sírokban találták. Angol neve a dill, az ó germán a dilla, mely szavak a lecsendesít, megnyugtat jelentésűek.
kerti kapor, fűszerkapor, uborkafű
A Földközi-tenger vidékéről származik, nálunk vadon nem fordul elő, de a szélsőségek kivételével mindenütt termeszthető. Kivadulhat. Nem hőigényes, a fiatal növények a tavaszi fagyokat is átvészelik. A jó vízgazdálkodású, könnyen melegedő talajokat kedveli a leginkább.
Szárba indulástól virágzásig vízigénye fokozott, ekkor jobban kell öntözni. Magját március végén, április elején vethetjük, vagy másodnövényként is. Olajnyerésre a virágzás utáni növény a legjobb. A magokat érés után, a levelet és a még 25-40 cm-es növényt vágva szedjük.
Elsősorban fűszerként használják. Étvágyfokozó, élelmiszerek (főleg savanyúságok) tartósítására elterjedt, kellemes ízű. Nem csak sós, de édes ételekben is nagyon finom (például a túrós batyuban).
A kapor minden szervében illóolajat tartalmaz. Az illóolaj fő összetevője a d-karvon, ami a növényolajban 25-35%-ot, a magolajban 40-60%-ot tesz ki. Zöld hajtását (Anaethi herba), érett termését (Anaethi fructus), és ezekből külön-külön nyert illóolaját használjuk. Illóolaja fertőtlenítő. A hajtásából nyert kivonat nyugtató hatású. . Gyomorerősítő, szélhajtó, emésztést serkentő és epehajtó. A népgyógyászat emésztési panaszok esetén használja. Illóolaja a diabétesz kezelésében lehet ígéretes. A mag illóolaja gátolja az emésztőszervi káros baktériumok szaporodását, így a hasmenést. Álmatlanság ellenes, a kísérletekben vérnyomáscsökkentő is volt. Húgyúti betegségek ellen fürdővízben alkalmazzák. Lehelet frissítőként néhány mag elrágása javasolt. Érzékeny emberen bőrkiütést okozhat.
A fertőzött növényi részekről terjedve, az édesköményt is támadó gombás betegség (antraknózis) támadhatja. Fontos a megelőzés.
A kapor a sárgarépa fejlődését is elősegíti. A sorok zártan, egyenletesen nőnek, nem dőlnek el. Már a duzzadó, csírázó magvak hatnak egymásra, kölcsönösen elősegítik a jobb fejlődést és a növények tartós egészségét. Minden vele szomszédos növény egészségesen fejlődik, az uborka, a káposztafélék, cékla is. Árnyékot ad és virágaival vonzza a hasznos rovarokat.
Egyiptomi sírokban találták. Angol neve a dill, az ó germán a dilla, mely szavak a lecsendesít, megnyugtat jelentésűek.
